距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
刘成:好评
已经是第二次来啦,酒店不错大爱办完事没事。去了二楼的茶吧!居然是免费的,没想到老板这么贴心,还是我最爱的黑茶,免费的茶还那么好喝比我平时喝的茶口感还好。一杯茶,一本书,坐了两个小时。房间还是新更新的比我第一次来好太多,简直和之前提高很多档次,感觉好像不是一个酒店一样。
陈:好评
性价比较高的一家酒店,高铁站不远,吃饭方便,有早餐和茶水,不错!
ANDY:好评
环境卫生都很不错的酒店,地方好找,但离东站有4公里路程,网速稍微有点慢,总得来说都相当不错